香鸽旺美食

冬天总吃大鱼大肉太油腻，多吃些“它”帮你消除疲劳，刮油养胃冬天天气寒冷，总是吃些大鱼大肉补营养，大鱼大肉虽好，但是容易在胃里堆积油脂，今天小编给大家推荐种食物，不仅营养丰富，还能刮油养胃，它就是豆角。豆角是我们生活中常见的食材，富含B族维生素，它能够有效的促进胃部蠕动帮助消化，还有刮油健胃的效果。除此之外，豆角还有健脾安神的作用，劳累一天吃上些豆角可以缓解疲劳。下面小编就给大家分享这道荤油炖油豆角的具体做法。 荤油炖油豆角 配料： 东北油豆角 500克、猪肉 1小块、葱姜 适量、色拉油 适量、十三香 适量、精盐 适量、鸡精 适量 烹饪步骤： 1.油豆洗净掐去两头，猪肉切片 2.准备葱姜 3.起油锅，葱姜爆香放肉片 4.炒至豆角变绿加水 5.加十三香 6.盖上盖子转中小火炖 7.汤汁收到差不多加盐 8.豆角炖熟加鸡精 9.加葱花 10.炒匀出锅 烹饪小贴士： 选购豆角的注意事项：1、外表：大家要选择外表没有斑点，总体感觉很平整的豆角，这种的吃起来很好吃，有的豆角外表有裂口的虽然很小但也会破坏里面的成分的。外面如果很蔫的豆角是存放很久的了，吃起来没有新鲜的有水分。2、豆角弦：大家可以当场掐一下豆角的弦，如果很容易弦就下来了，并且还不是很粗的弦那么就是嫩豆角了。时间久了一打手就会知道是不是老豆角的。3、豆角豆：从豆的大小上我们也可以分辨出来那些是嫩豆角，一般椭圆大小的就是合适的豆角了。而那种豆角豆鼓起很大的就是老豆角了，有些爱吃豆的朋友可以专门挑选这种老豆角。4、颜色：从颜色上看，当然是绿色的那种很新鲜了，有的豆角上有黄色的部分，那是很老的豆角了，就不要再买了。老豆角的皮很厚嚼还不愿意烂。

生活中肉类的品种有很多，不仅有牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉，还有鸭肉。猪肉算是我们生活中最常见到，也是最常吃到的一种肉了。民间流传着这样一句话“猪的浑身都是宝”，这句话说到一点都没错，猪里脊、猪排骨、猪腰子、猪耳朵还有猪蹄，都是人们爱吃的美食。这些肉只要做法对了，味道堪称一绝。 猪身上这部位“肉少”还贵，不少人抢着吃，全是胶原蛋白，绝了。猪身上“肉少”还贵的部位就是猪蹄，猪蹄虽然肉少，但是胶原蛋白非常丰富，很多女性都很爱吃。小编今天给大家介绍的就是美味猪蹄的做法，大家快来看看吧。 付记炖猪蹄 配料： 猪蹄 2只、葱段 4个、姜片 3片、桂皮 一小块、香叶 3片、八角 1个、红糖 10克、酱油 3勺、耗油 4勺 烹饪步骤： 1.先把将要用到的食材准备好备用，用到什么随时就下锅了。 2.猪蹄凉水下锅，水烧开后，捞出再用凉水冲洗干净。备用准备炒糖色下锅。 3.开小火，凉油下锅，然后放糖或冰糖，翻炒至融化冒泡！别等到糖冒烟那就胡了！然后下猪蹄翻炒上色！ 4.上了色，开始下调料，酱油，耗油。 5.再然后放大料，翻炒几下。 6.加上热水小火开始炖，水不要淹过猪蹄。因为我没用高压锅压，所以做的时间长了，炖了两个小时。 烹饪小贴士： 1.猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。 2.猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴” 3.猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。

入冬后，多给孩子吃它，铁是核桃6倍，锌是猪肝3倍，营养又解馋。民以食为天，吃的话题一直都有很高的热度，这关乎到每个人的生活状态。吃得好的人饭桌上肯定是丰富美味，吃得不好的人饭桌上可能就只有简单的几道菜。味道单调不说，补充营养也不全面。今天，我就来给大家介绍一下，我家的营养餐，这道黑燕麦片玉米饼，制作的主要食材，黑燕麦，玉米等都是一些可以在超市里面，买得到的日常食材。但是制作出来的成品色香味俱全，每次一上桌大人孩子抢着吃。快来一起了解一下，这道美食的做法吧！ 黑燕麦片玉米饼 配料： 糯玉米 360克、黑麦片 35克、大辣椒 55克、水晶菜 80克、水 微量、沙拉酱 适量 烹饪步骤： 1.准备好糯玉米、黑麦片、水晶菜、辣椒、沙拉酱。 2.黑麦片用少许清水浸泡。（清水只需要淹过麦片即可） 3.玉米粒放入搅拌机打成泥。（加入微量清水） 4.打好的效果。 5.把黑燕麦片加入玉米泥里。 6.搅拌均匀。无需放入任何调料。自然香甜。 7.煎锅里加入适量植物油，把玉米泥放入，压成小圆饼。 8.双面煎，直至煎熟。搭配蔬菜、淋上沙拉酱就完成了。 烹饪小贴士： 选购技巧 一、看清商品的商标 燕麦片分为很多种，而许多商家就在商品的商标上下了功夫，而在购买的时候一定要看清商标，不要购买小麦片，或者麦片，也许就是一字之差，而里面的食物去天壤之别，燕麦含有许多的蛋白质和膳食纤维，而麦片里则更多添加了糖，添加剂以及更加丰富的口感，所以最好是看清商标选择燕麦片。 二、看配料表 选择商品的时候不妨多看一下配料表，如果是想买纯燕麦时，则看商品的配料表是否还添加了其他的物质。有时候看到一些高钙麦片和普通麦片该如何选择时，看清配料表，如果同样的燕麦含量，加了钙的话就选高钙麦片，否则，最好直接就选择普通麦片即可。

现在天气越来越冷，很多地方都开始降温下起了雪，大家一定要注意保暖才行。天气多变，想要不生病，就要规划好自己的饮食，提高自己的免疫力才行。现在生活中的美食有很多，不仅有各种各样的蔬菜，还有很多蛋白质丰富的肉。鸡肉应起诱人的口感，受到了不少人的喜爱。 天冷了，牛羊肉靠边站，这肉7元1斤，味道香，营养又下饭。这种天冷了，吃起来比牛羊肉还要强的肉就是鸡肉，鸡肉肉质鲜嫩，还含有丰富的氨基酸，对人体极有好处。小编今天给大家介绍的就是美味鸡肉的做法，大家快来看看吧。 红烧鸡块 By 狮子座的BLUE 配料： 嫩鸡 1只、蒜 适量、姜 1小块、花生油 适量、料酒 适量、老抽 适量、生抽 适量、精盐 适量 烹饪步骤： 1.整鸡买来，洗净，切成小块，放在沸水中焯烫，捞起再清洗一遍，沥干水分备用 2.热锅，加入适量油 3.将切好的生姜放入油锅，爆香 4.加入鸡肉块，翻炒 5.加入适量盐 6.加入料酒 7.加入生抽、老抽 8.翻炒均匀，加入适量水 9.中小火慢煮20分钟左右，加入大蒜，根据个人口味，不吃的话可以不加 10.翻拌均匀后，再煮15分钟左右，就可以出锅啦 烹饪小贴士： 1. 鸡肉可热炒，炖汤，凉拌。 2. 鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤，内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。 3. 鸡的肉质内含有谷氨酸钠，可以说是“自带味精”。烹调鲜鸡时只需放油、精盐、葱、姜、酱油等，味道就很鲜美。如果再放入花椒、大料等厚味的调料，反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖。但买回的冻光鸡由于没有开膛，常有一股恶味儿，做时可以适当放些花椒、大料，有助于驱除恶味儿。